Еда после пищевого отравления

Недавний опрос показал, что мы с вами совсем не знаем, как нужно питаться после пищевого отравления. Многие думают, что куриный и бульон и кефир - это лучшее, что можно предложить своему желудку.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Еда при отравлении

Интоксикация организма в результате попадания внутрь патогенных бактерий вместе с едой и напитками — явление опасное. Возникает на протяжении суток с момента принятия зараженной пищи. Патологическое состояние сопровождается тошнотой, расстройством желудка и судорогами. Необходима определенная диета, позволяющая ускорить процесс регенерации кишечной микрофлоры и снизить нагрузку на печень.

Для этого нужно знать, что можно есть при пищевом отравлении, а что нельзя. Давать больному пищу можно лишь после того, как расстройства желудка или рвоты не наблюдается в течение последних часов. Воспаленные органы могут отреагировать на еду или жидкость рвотным рефлексом.

Чтобы это предотвратить, прием пищи начинают с минимальных доз — 1 ч. Спустя 15 минут, если рвоты нет, можно еще 1 ч. Так порция медленно доводится до необходимого объема. Вода тоже дается сначала по глотку с постепенным увеличением объема. Диета рассчитана на дней.

Выход из нее должен быть постепенным. Вводить в рацион можно не более одного нового блюда в день. Питаться при отравлении нужно с учетом следующих рекомендаций:. В течение первой недели с момента пищевого отравления многие продукты оказываются под запретом. Если продолжать питаться, как обычно, появится дисбактериоз, не сможет восстановиться слизистая оболочка поврежденных органов. Изделия из бисквитного теста, сдоба свежая. Телятина, куриное мясо.

Колбасные изделия, сало, жареное мясо, грибы, растительное масло. Консервы, копчености, маринованная и жареная рыба. Некислый творог. Кисломолочная продукция. Желе, мусс из некислых яблок, груш. Фрукты, овощи без тепловой обработки, бобовые. Рыба нежирных сортов. Каша перловая, пшеничная. Омлет на пару без масла. Яичница, яйца вареные. В первый день при пищевом отравлении нежелательно вообще употреблять любую пищу. Раздраженные органы могут отторгнуть еду, вызвать дополнительный дискомфорт.

Только на следующий день разрешается необходимый минимум диетических блюд. Ужин — отвар шиповника, 1 ст. Второй Утром — компот — 1 ст. Обед — бульон с протертым картофелем без зажарки — мл, 1 домашний сухарик. Ужин — геркулесовая каша — мл Третий Утром — вегетарианский рисовый суп — мл. Обед — рыбное филе отварное — г, пюре из кабачков — г.

Ужин — отвар шиповника, 2 сухарика Четвертый Завтрак — куриный бульон — мл. Обед — биточки на пару из телятины — г. Ужин — чай из мяты — 1 ст. Пятый Завтрак — банановый мусс — г.

Обед — суп-пюре из брокколи — г, кусочек вчерашнего хлеба. Ужин — рыбные котлеты — г, гречневая каша — г. Шестой Завтрак — нежирный творог — г, зеленый чай — 1 ст. Обед — тушеное овощное рагу — г. Ужин — яблочное пюре — г.

Седьмой Завтрак — геркулесовая каша с сухофруктами — г, ягодный кисель — 1 ст. Обед — куриный бульон с сухариками — мл. Ужин — морковно-рисовая запеканка — г, отвар шиповника — 1 ст. Этой диеты нужно придерживаться, пока слизистая желудка полностью не восстановится. Только после этого можно постепенно добавлять в рацион привычную еду, если она не ухудшает самочувствие. В результате интоксикации изменяется структура слизистой оболочки.

Внутренняя поверхность кишечника и желудка подвергается раздражению. Необходим определенный период для регенерации внутренних органов. Обычно на это уходит около месяца. В особо тяжких случаях придется сидеть на диете всю жизнь. Если пренебречь основами лечебного питания, возникает риск развития серьезных нарушений в работе пищеварительной системы. Среди них выделяют следующие:.

На пищевую интоксикацию нужно реагировать сразу. Чем раньше принять меры, тем меньше токсических веществ поступит в кровь и распространится по всему организму. Впитывает токсины, выводит их из организма 1 таблетка из расчета на 10 кг веса раза в день 11 руб. Адсорбирует бактерии, токсины, яды, аллергены. Особенно эффективен в первые часы после отравления По 1 ст. В особо тяжких случаях доза увеличивается вдвое руб. Нейтрализует дисбактериоз, служит источником лактобактерий и бифидобактерий По 2 капсулы 3 раза в день руб.

Восстанавливает водно-солевой баланс, устраняет обезвоживание. Предотвращает повышение кислотности, останавливает диарею 1 пакетик растворяют в 1 л горячей воды, остужают. Принимать из расчета по 10 мл на каждый кг веса после каждой рвоты или поноса 22 руб. Приводит в норму стул, борется с головной болью, восстанавливает кишечную микрофлору 5 г порошка размешивают в мл воды, принимают раза в день руб.

Впитывает и выводит токсины, избавляет от повышенного газообразования По 0,5 ч. Устраняет спазмы, кишечные колики По 2 таблетки трижды в день руб. Мнение эксперта Светлана Архипова Врач гастроэнтеролог, эксперт сайта Ранее мы рассказывали о том как правильно принимать фосфалюгель при отравлении, советуем ознакомиться с инструкцией по этой ссылке.

Длительность курса лечения зависит от состояния больного. Заметное улучшение наступает на второй день, но для полного выздоровления требуется еще дней. Взрослому нужно выпить минимум 2,5 л жидкости за 24 часа. В период обострения пить рекомендуется часто, небольшими порциями. От большого объема воды, выпитого за один раз, может начаться рвота. Холодное питье может вызвать спазмы, усилить тошноту, рвотные позывы. Разрешается пить обычную воду. Перед употреблением ее нужно кипятить и остужать. Можно делать укропную воду.

Она хорошо снимает раздражение слизистой желудка. Для ее приготовления нужно 1 ч. Через 15 минут отвар настоится. Его остужают, пьют небольшими глотками по 50 мл за один прием. Нельзя пить только солевой раствор, иначе будет переизбыток соли. Его употребляют по очереди с другими напитками. Во время обострения рекомендуется воздержаться от чая и компота, чтобы не раздражать внутренние органы. Ослабленный организм требует помощи для восстановления своих резервов.

Поэтому необходимо употреблять:. Если придерживаться правил питания при пищевом отравлении, своевременно начать лечение, состояние пациента легко придет в норму. Мнение эксперта. Ранее мы рассказывали о том как отличить отравление от ротавирусной инфекции, рекомендуем вам ознакомиться с этой информацией тут.

Если игнорировать правила питания, процесс восстановления органов ЖКТ затянется, могут возникнуть осложнения. День Меню Первый Завтрак — отвар шиповника, 1 ст. Обед — 1 ст. При игнорировании рекомендаций по правильному питанию после отравления эти патологические состояния могут перейти в хроническую стадию.

Название Описание Способ применения Цена Активированный уголь Впитывает токсины, выводит их из организма 1 таблетка из расчета на 10 кг веса раза в день 11 руб. Линекс Нейтрализует дисбактериоз, служит источником лактобактерий и бифидобактерий По 2 капсулы 3 раза в день руб.

Потребление пищи, зараженной болезнетворными микроорганизмами бактериями, грибками и вирусами может привести к пищевому отравлению.

Диета при отравлении: как питаться и чем, запрещенные и разрешенные продукты, простые блюда

Правильное питание при отравлении способствует скорейшему избавлению от болезненного состояния, вызванного употреблением продуктов, содержащих токсины. Они провоцируют развитие таких симптомов, как тошнота, диарея и рвота. Диета позволит вывести токсичные вещества из организма. Наиболее распространенной причиной пищевого отравления являются вредоносные бактерии: кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк и многие другие.

В организм они могут проникать в следующих случаях:. Организм, подвергшийся отравлению, нуждается в строгом соблюдении особой диеты. Это объясняется необходимостью облегчить работу пострадавшего пищеварительного тракта. Такие симптомы отравлений, как рвота и диарея, вызывают нарушение электролитного баланса, ухудшают дегидратацию органов пищеварения, а также повреждают слизистую.

Кроме того, оно способствует активному насыщению организма белками, минералами и микроэлементами, витаминами. Большинство людей не знают, чем питаться при отравлении. Из-за этого они вовсе отказываются от пищи, чему способствуют и неприятные симптомы, угнетающие аппетит.

Однако и без того ослабленный организм нуждается в питательных веществах. Перед соблюдением диеты необходимо получить консультацию специалиста, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальных противопоказаний. Диета призвана возместить суточную потребность организма в белках — 80г, жирах — 80г, углеводах — г. Эти показатели составляют нижнюю границу необходимой нормы.

Благодаря подобному ограничению суточная калорийность колеблется в районе килокалорий. При пищевом отравлении необходимо придерживаться дробного питания.

Оно заключается в частых и небольших приемах пищи — не менее 6 раз в сутки. В первые трое суток количество еды минимально. Затем оно постепенно возрастает.

Благодаря такому режиму питания уменьшается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Пища усваивается и этому процессу не мешают болезненные симптомы отравления. Аппетит повышается, и работа органов пищеварения постепенно налаживается. Важно не только выяснить, что можно есть при отравлении, но и установить правильный питьевой режим.

Суточная норма потребления жидкости составляет около 2 литров. Она определяется исходя из веса и активности в течение дня.

Жидкость выводит из организма токсичные вещества и восполняет водный запас, что предотвращает обезвоживание. В первые сутки рекомендуется свести к минимуму прием пищи и употреблять как можно больше жидкости. Пейте небольшими порциями каждый час. Объем не должен превышать мл, иначе можно спровоцировать приступ рвоты. Желательно употреблять воду. Она обязательно должна быть очищенной. Минеральная вода насытит организм недостающими микроэлементами.

Чтобы облегчит работу пищеварительной системы в меню необходимо включить отварные продукты или приготовленные на пару. Они должны употребляться протертыми и в виде пюре. Пищу следует тщательно пережевывать и проглатывать без спешки. Так питательные компоненты усвоятся лучше. Во время диеты нужно употреблять теплую еду. Если же она будет слишком холодной или горячей, то может спровоцировать спазмы желудка, рвоту и повреждение эпителия желудочно-кишечного тракта.

Рецепты, предполагающие большое количество соли, лучше не использовать. Употребление поваренной соли ограничивается до 8г в сутки. Большее количество спровоцирует раздражение пищевода. Специальная диета соблюдается в период от 4 до 7 дней. Привычные продукты питания после отравления нужно вводить в рацион постепенно. Они требуются в большом количестве для регенерации поврежденного желудочно-кишечного тракта. Не менее полезны переработанные сложные углеводы. Они способствуют восстановлению пострадавшей от токсичных веществ печени и усиливают ее защитные функции.

Также помогут привести организм в нормальное состояние различные группы витаминов. В борьбе с вредоносными микроорганизмами помощь окажет аскорбиновая кислота, а витамины А и Е борются со свободными радикалами.

Нормализации пищеварения способствуют витамины группы В. У взрослых первоочередным запрещенным продуктом должен стать алкоголь. Спиртные напитки вызывают рвоту и отрицательно воздействуют на органы пищеварения, мешая их восстановлению. Борьба с токсичными веществами приводит к большой нагрузке на почки и печень, а алкоголь дополнительно усиливает ее в разы. Это приводит к нарушению их функционирования и снижению защитных барьеров в организме.

С отравлением регулярно сталкивается огромное количество человек. Однако немногие знают, что можно употреблять в пищу при пищевом отравлении. Между тем соблюдение диеты определяет, насколько быстро удастся восстановить ослабленный организм и вернуться к обычному образу жизни.

Пищевое отравление возникает вследствие попадания патогенных микроорганизмов в пищеварительную систему человека. Они вызывают болезненное состояние, сопровождающееся диареей, болью в животе, тошнотой и рвотой. Бактерии, чаще всего это кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк, размножаются в испорченных продуктах питания. Причиной тому могут быть неправильные условия приготовления, хранения, транспортировки.

Кроме того отравление вызывают продукты с истекшим сроком годности или не прошедшие очистку и температурную обработку. Иногда люди едят отравленный продукт по незнанию. Например, мясо зараженного животного или ядовитые растения, грибы. Даже при соблюдении всех санитарно-гигиенических норм, подобные продукты вызовут неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Симптомы отравления в большинстве случаев проявляются спустя часов после употребления непригодного в пищу продукта.

Иногда временной период может сокращаться до 1 часа или увеличиваться до 12 часов. Типичными симптомами недомогания являются тошнота и частая рвота, диарея, озноб, головокружение, изменение температуры и давления, бледность кожных покровов. Вследствие развития данного состояния человек к тому же ощущает снижение или отсутствие аппетита, головную боль, слабость и усталость, боль в животе. Предвидеть, что продукт заражен в некоторых случаях очень сложно, а порой вовсе не представляется возможным.

Тем не менее, некоторые продукты питания, чаще всего вызывающие отравление, всем известны. К ним относятся:. При употреблении продуктов с высоким риском отравления обращайте особое внимание на срок годности и условия хранения. В первую очередь при обнаружении отравления требуется промыть желудок.

Эта манипуляция частично выведет токсины из организма, тем самым уменьшив выраженность болезненных симптомов и предотвратив угрозу осложнения. Для промывания лучше использовать раствор поваренной соли либо пищевой соды. Для приготовления соляного раствора используйте 2 столовые ложки соли на 5 литров воды, а при изготовлении раствора соды растворите 1 чайную ложку в 1 литре воды. Вода для растворов обязательно должна быть кипяченой. Раствор изготавливается в объеме не менее 8 литров. Этого количества хватит на несколько дней.

Его температура во время применения должна составлять около 35о. Ее понижение грозит пищеварительной системе переохлаждением, что замедлит процесс избавления от токсинов вследствие уменьшения перистальтики кишечника. Раствор употребляется в количестве от 2 до 5 стаканов.

Затем необходимо спровоцировать рвоту, раздражая корень языка. Спустя 15 минут принимайте энтеросорбент. Данные действия необходимо проводить после согласования с лечащим врачом.

Промывание, несомненно, очень эффективно при отравлениях, однако не менее важно соблюдать специальную лечебную диету. Она направлена на постепенное восстановление пищеварительных органов, выведение токсинов и поддержание необходимого водного баланса. Диетическая пища не создает нагрузки на ослабленный желудочно-кишечный тракт, а также абсолютно безопасна.

Она не только очищает организм изнутри, но и не содержит вредных компонентов, которые могли бы усугубить состояние больного. Кушать диетическую пищу нужно часто и небольшими порциями. Это убережет от накопления в желудке пищевых остатков, что может вызывать приступы рвоты и поноса. Для облегчения пищеварительного процесса продукты употребляются в виде каш или пюре. А чтобы обеспечить безопасность, вся еда должна пройти тщательную термическую обработку.

Улучшить перистальтику кишечника можно с помощью употребления теплых продуктов. Холодной или горячей пищи нужно избегать. Правильная температура также убережет от желудочных спазмов, что предотвратит метеоризм и тошноту. Не менее важно употреблять большое количество жидкости. Лучше отдавать предпочтение очищенной воде и слабым отварам целебных трав.

Что можно есть при пищевом отравлении взрослому: особенности диеты

Потребление пищи, зараженной болезнетворными микроорганизмами бактериями, грибками и вирусами может привести к пищевому отравлению. Интоксикация бывает легкой или тяжелой — в зависимости от токсина, участвующего в процессе отравления организма, и состояния здоровья человека. Что можно есть после отравления, зависит от нескольких факторов. Интоксикация организма — опасное явление, лечение которого обязательно должно проходить под наблюдением специалиста: последствия отравления опасны для здоровья.

Причинами бывают индивидуальная непереносимость человека и заболевания желудочно-кишечного тракта. Лечение интоксикации диетой начинается только после промывания желудка и приема сорбентов, когда остатки съеденных токсичных веществ удалены. Нужно временно приостановить прием любой твердой пищи и заменить ее жидкой в увеличенных объемах.

Общие рекомендации, соблюдение которых поможет быстрее восстановиться после интоксикации:. Первые дни после интоксикации наиболее сложные не только из-за ощутимых последствий отравления, но и потому что человеку следует придерживаться строгой диеты. В соответствии с новыми медицинскими протоколами и рекомендациями отказ от пищи после отравления опасен и вреден для организма. Выбор правильного рациона помогает запустить пищеварительную систему, стимулирует моторику кишечника.

Человек может начать есть при отсутствии рвоты и тошноты. Рацион взрослых и детей после отравления существенно не отличается. Исключение составляют младенцы, диета которых — грудное молоко. Питье поможет облегчить тошноту и рвоту, которые ощущает человек после интоксикации: жидкости помогают организму избавиться от ядовитых токсинов.

Прием напитков позволяет уменьшить неприятное послевкусие от токсинов, выделяемых болезнетворными микроорганизмами в организме. Если пить слишком сложно, сосите замороженные кусочки льда. Как только организм привыкнет к жидкостям и кусочкам льда, попробуйте несколько легких блюд.

В большинстве случаев при пищевой интоксикации требуется 1 день, прежде чем человек почувствует себя достаточно здоровым, чтобы съесть что-нибудь легкое:. После пищевой интоксикации следует соблюдать щадящую диету 10—14 дней. Начиная с третьего и в последующие дни включите в рацион:. Необходимо знать, каких продуктов следует избегать после пищевой интоксикации. Как только симптомы отравления уменьшатся, начинайте принимать легкоперевариваемую пищу и избегайте продуктов, которые приводят к рецидиву симптомов или расстройству желудка.

Продукты, которых следует избегать после интоксикации:. Обильное питье необходимо не только для нормализации водно-электролитного обмена и восполнения жидкости в организме, потерянной со рвотой и поносом, но и для окончательного выведения токсинов из организма.

Пить следует часто, но понемногу 2—3 раза в течение каждого часа по 60—80 мл ; жидкость следует пить маленькими глотками, чтобы избежать спазма мышц пищевода и позывов к рвоте.

Чередуя с другими жидкостями, необходимо принимать специальные растворы против обезвоживания Регидрон, Тригидрон, Глюкосолан и др. Необходимое количество жидкости для взрослых составляет 2 л в день. Пить нужно следующие напитки:. Главная Восстановление после отравления. Что можно кушать после пищевого отравления? Содержание 1 Основные правила диеты после отравления 2 Нужно ли есть в первые дни после отравления 3 Что можно употреблять в пищу в первые сутки 4 Рацион на 2 день 5 Рацион на первую неделю 6 Что категорически запрещено при отравлении 7 Что пить после отравления?

Диета после отравления. Кусочки льда вместо воды. Некрепкий чай. Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Отравление беленой. Симптомы каловой интоксикации. Чем питаться после отравления и рвоты? Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Интоксикация организма в результате попадания внутрь патогенных бактерий вместе с едой и напитками — явление опасное. Возникает на протяжении суток с момента принятия зараженной пищи.

Питание при отравлении

В случае употребления некачественной или приготовленной с нарушениями пищи возникают симптомы пищевого отравления или пищевой токсикоинфекции. Заболевание вызывают не сами патогенные микробы, которые находятся в пищевых продуктах, а вещества, образующиеся в процессе их жизнедеятельности и являющиеся токсичными для человека. В пище должно быть необходимое количество белков, по большей части животного происхождения, так как именно они нужны для строительства новых клеток и регенерации слизистых пищеварительного тракта.

Сложные углеводы тоже необходимы, но только в переработанном виде: компоты, кисели из сладких фруктов и ягод. Они участвуют в производстве гликогена в печени, тем самым усиливая ее обезвреживающую токсины функцию. Не стоит забывать и о витаминах. Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, укрепляет сосудистые стенки, обеспечивает целостность клеток эпителия слизистых. Витамины А и Е необходимы в борьбе со свободными радикалами, образующимися в процессе воспаления.

Витамины группы В нужны для нормального пищеварения. Список запрещенных продуктов огромен, можно лишь успокоить себя тем, что диету соблюдать нужно недолго.

Из рациона исключаются все продукты, которые усиливают секрецию желудочного сока, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, чтобы уменьшить раздражающее действие соляной кислоты и ферментов на слизистые пищеварительного тракта.

Также следует отказаться от всех природных, и, конечно, синтетических раздражителей. Не допускается прием чрезмерно соленой и острой пищи, продуктов, богатых эфирными маслами и органическими кислотами. Запрещаются сложные углеводы, содержащиеся в растительной клетчатке.

Они повышают нагрузку на пищеварительный тракт, усиливают процессы брожения, чем раздражают его слизистые, вызывают вздутие живота и боли. В первые дни лечебного питания после пищевого отравления ограничиваются жиры, так как организм тратит на их расщепление значительную часть энергии, кроме того, они, обволакивая слизистые желудка и кишечника, замедляют всасывание питательных веществ и усиливают явления диспепсии рвота, диарея.

Целью диеты при пищевом отравлении является обеспечение максимального комфорта пищеварительного тракта, что достигается его химическим, механическим и термическим щажением. Во время отравления возникают диарея и рвота, нередко неукротимая, поэтому задачами лечебного питания являются:. За счет ограничения при пищевом отравлении питательных веществ до нижней границы физиологической нормы суточная калорийность диеты составляет килокалорий.

Режим питания. Питание должно быть дробным, до раз в сутки. В первые три дня объем пищи составляет мл, затем постепенно увеличивается. Частое питание маленькими порциями снижает нагрузку на раздраженную слизистую пищеварительного тракта, позволяет пище усваиваться, что довольно проблематично при диарее и рвоте, постепенно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительного тракта. Питьевой режим. При пищевом отравлении очень важно соблюдать питьевой режим.

Следует принимать не менее 2 литров жидкости в сутки. Во-первых, это помогает вывести токсины из организма, а, во-вторых, восстанавливает объем сосудистого русла и предотвращает обезвоживание. В первые сутки после отравления лучше вообще отказаться от приема пищи, только пить. Жидкость принимается небольшими порциями по мл каждые 30 минут, так как большие объемы питья провоцируют рвоту.

Кулинарная обработка. Учитывая, что диета должна обеспечить механическое щажение желудочно-кишечного тракта, в пище необходимо присутствие отварных или приготовленных на пару блюд в протертом или пюреобразном состоянии. Мясо на фарш прокручивается дважды.

Таким образом существенно снижается нагрузка на желудок и все органы пищеварения, они работают в экономном режиме, а питательные вещества лучше усваиваются. Помимо этого, необходимо тщательно пережевывать пищу. Температурный режим. Слишком холодная или чересчур горячая еда вызывает рефлекторные спазмы сфинктеров желудка и пищевода и способствует рвоте. Кроме того, холодная или горячая пища раздражает поврежденный эпителий пищеварительного тракта и замедляет регенерацию.

Потребление поваренной соли несколько ограничивают: до г в день. Слишком соленая еда и питье раздражают желудочно-кишечный тракт и препятствуют восстановлению его слизистых. На время лечения, особенно в первую неделю, когда диета строгая, запрещается потребление любых спиртных напитков. Алкоголь оказывает раздражающее действие на органы пищеварения, мешает процессам регенерации, провоцирует рвоту. При несоблюдении данного условия печень и почки, которые особенно сильно пострадали во время атаки пищевыми токсинами, начнут функционировать еще хуже.

Длительность диеты. Длительность соблюдения строгой диеты составляет примерно дней. При пищевом отравлении соблюдение диеты занимает ведущее месте в тактике лечения. Лечебное питание поможет уменьшить болевые ощущения, снимет явления диспепсии, позволит избежать обезвоживания и истощения организма, а также быстро избавит его от токсинов.

Кроме того, диета улучшает самочувствие больного и нормализует функции пищеварительного тракта. В случае пренебрежения принципами лечебного питания человеку грозят различные осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диета при пищевом отравлении Пищевое отравление или нет? Отметьте ваши симптомы и нажмите "Начать диагностику". Острое начало болей в животе, ранее не было или боли резко усилились Жидкий стул. Разрешенные при пищевом отравлении продукты Диета при пищевом отравлении, как было указано выше, расширяется постепенно.

Запрещенные продукты Список запрещенных продуктов огромен, можно лишь успокоить себя тем, что диету соблюдать нужно недолго. В список запрещенного входят: хлеб и вся выпечка; наваристые бульоны и сложные супы борщ, окрошка, рассольник ; жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также жилистое мясо; любые консервы; грибы в любом виде; все овощи; колбасы; фаст-фуд и полуфабрикаты; сыры, сметана и все кисломолочные продукты; крупы грубые: перловая, ячневая, кукурузная; бобовые консервированный зеленый горошек с осторожностью ; соленья, копчености, маринады; уксус, хрен, перец, пряные приправы, горчица; кислые фрукты, ягоды и овощи в свежем виде редька, редис, щавель, смородина, зеленые яблоки и прочее ; концентрированные соки, крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки; соусы кетчуп, майонез.

Основные правила питания при пищевом отравлении Целью диеты при пищевом отравлении является обеспечение максимального комфорта пищеварительного тракта, что достигается его химическим, механическим и термическим щажением.

Во время отравления возникают диарея и рвота, нередко неукротимая, поэтому задачами лечебного питания являются: восстановление электролитного баланса; снижение дегидратации и воспалительной реакции желудочно-кишечного тракта; ускорение процессов заживления слизистой.

Помимо прочего, необходимо восполнить организм белками, витаминами и минеральными веществами. Основные принципы Режим питания. Необходимость соблюдения диеты При пищевом отравлении соблюдение диеты занимает ведущее месте в тактике лечения.

Последствия несоблюдения диеты В случае пренебрежения принципами лечебного питания человеку грозят различные осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Еда при симптомах пищевого отравления

Человек не может прожить без еды. Именно поэтому к вопросу питания, мы часто подходим со всей ответственностью, тщательно подбираем качественные продукты и подвергаем их термической обработке. Но несмотря на это, пищевые отравления в наше время нередки. В некоторых случаях это происходит из-за безответственности производителя, в других мы сами не обращаем внимания на сроки годности и особенности хранения пищи. При первых признаках отравления, следует не только как можно скорее нормализовать состояние здоровья, но и соблюдать особую диету.

Что можно есть при пищевом отравлении взрослому, разберемся в данной статье. Рвота, понос, повышение температуры и сильные желудочные боли — это лишь поверхностные симптомы отравления. На самом дели организм человека, в это время претерпевает сильную интоксикацию, а слизистая желудка сильно воспалена и раздражена. Кроме того, при отравлении и поносе отмечается сильная потеря важных микроэлементов в организме. Правильный подбор диеты позволит постепенно восстановить работу желудка, и ускорить процесс заживления слизистой.

Кроме того, сбалансированное питание позволит восстановить электролитный баланс и восполнить организм нужными белками, витаминами и микроэлементами. Также, специалисты утверждают, что правильно подобранные продукты помогут устранить или снизить рвотный рефлекс. Стоит помнить, что отказ от коррекции рациона может привести к ухудшению состояния здоровья, а также ускорит процесс обезвоживания.

При неудержимой рвоте и поносе, следует сделать уклон на восстановление водного баланса в организме, иначе может произойти обезвоживание. Для этого в первый день интоксикации нужно выпивать не менее 2 литров теплой, воды без газов. Приёмы воды должны быть частыми и в небольшом количестве, примерно по мл каждые 20 минут. Следует помнить, что ни в коем случае нельзя выпивать воду залпом, глотки должны быть мелкими.

Вместо воды, специалисты рекомендуют использовать отвары ромашки и других трав, а также обычный черный чай, желательно с долькой лимона. Если есть возможность, то можно употреблять домашние компоты, морсы и кисель. Для этого понадобится:. Перед употреблением данного раствора, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, потому, как только он знает особенности отравления и сможет порекомендовать подходящие препараты.

На вторые сутки после отравления, в рацион можно добавлять легкие супы. Идеальным вариантом станет куриный нежирный бульон. Употребление правильных продуктов при отравлении помогут скорее восстановится слизистой желудка, но стоит помнить, чтобы больной скорее начал себя лучше чувствовать, стоит провести один день соблюдая постельный режим и больше спать.

Кушать еду следует только в теплом виде, так как горячая и холодная пища раздражает слизистую желудка. Также не стоит забывать о приеме сорбентов, которые помогут быстрее вывести из организма отравляющие вещества.

Острое пищевое отравление влечет за собой массу последствий, поэтому соблюдение строгой диеты и особого режима питания в период лечения и восстановления просто необходимо. Но несмотря на многие противопоказания существуют продукты, которые больные едят специально для восстановления работы желудка и подавления рвотных рефлексов и поноса. Также устранить признаки диареи помогут ягоды черники.

А вот к натуральным сокам стоит относиться более осторожно. Человеку, страдающему желудочными расстройствами, дозволяется употреблять яблочный, банановый, гранатовый и морковный сок. От апельсинного или грейпфрутового стоит на отрез отказаться потому как они имеют в своем составе кислоты, которые могут навредить и без того раздражённому желудку. При отравлении употребление многих продуктов становится под запретом. Например, брожение, газообразование и повышение кислотности. Именно поэтому, больным рекомендовано отказаться от употребления жареного, соленого, острого и копчённого.

Также при отравлении не следует употреблять хлебобулочные изделия, молочные продукты, сырые фрукты и овощи, алкогольные и газированные напитки, сладости, кофе и грибы. Все эти продукты обладают раздражающим эффектом и провоцируют новые приступы рвоты или поноса.

Даже после нормализации состояния здоровья и восстановления работы желудка, больным рекомендуется придерживаться особой диеты, еще как минимум одну неделю. Это делается для того, чтобы желудок смог полностью восстановить свою микрофлору и заживил стенки слизистой. Кроме того, диетическое питание поможет исключить повторного срыва. В первый день отравления, специалисты рекомендуют полностью отказаться от питания и сделать уклон на употребление воды.

В крайнем случае больной может себе позволить съесть пару сухариков и запить их теплым чаем. На следующий день, если самочувствие улучшилось. Врачи рекомендуют перейти на частое употребление пищи небольшими порциями. На завтрак отличным вариантом станет употребление рисовой каши на воде.

В обеденное время подойдет мясной нежирный бульон. А на ужин, можно съесть небольшой кусочек рыбного филе на пару. Роль легких перекусов могут сыграть печеные яблоки, сухари или галеты.

После полного улучшения состояния, пациент может начинать вводить в рацион мясные продукты, например, куриные тефтели на пору или куриные грудки. Также постепенно можно вводить кисломолочные, нежирные продукты. Идеальным вариантом в данном случае станет кефир, только стоит учитывать, что свежий продукт может спровоцировать диарею, поэтому стоит выбирать молочный продукт с дневной выдержкой. В последующие дни нужно стараться делать меню разнообразнее, но при этом не спешить вводить более тяжёлые продукты.

Стоит помнить, что к вопросу выбора продуктов питания нужно подходить с полной ответственностью и стараться употреблять только проверенные продукты, которые отвечают всем срокам годности и подлежат правильному хранению. Главная Пищевые отравления Поделиться с друзьями:.

Правильная диета и меню на неделю при отравлении

Рвота, диарея, общая слабость и боль в желудке — все это признаки пищевого отравления. Возникает оно, как правило, вследствие употребления некачественных продуктов. Но, несмотря на всю серьезность ситуации, в легкой степени нередко успешно лечится на дому. Правда, при условии соблюдения всех рекомендаций по питанию. Во время пищевого отравления в желудке и кишечнике нарушаются нормальные процессы выделения слизи и пищеварительных соков.

При этом усиливается перистальтика, снижается мышечный тонус. Токсины, которые выделяются патогенными микроорганизмами, раздражают слизистую оболочку. Но от их негативного влияния страдает не только кишечник, но и поджелудочная железа, и печень. Минимизировать их воздействие на организм можно, принимая определенные лекарственные препараты, например, сорбенты, и обязательно придерживаясь основных принципов диеты при пищевых отравлениях.

Заключаются они в исключении продуктов питания, которые долго перевариваются или просто раздражают слизистую, и соблюдении питьевого режима. Последний позволяет избежать одного из самых неприятных последствий отравления — обезвоживания организма.

При диарее и рвоте организм теряет много жидкости и если ее не восполнять, в какой-то момент может наступить обезвоживание. Не стоит недооценивать это состояние, так как в лучшем случае оно провоцирует головные боли и усталость, а в худшем — целый букет заболеваний вплоть до летального исхода. Причем опасным оно является и для детей, и для взрослых, особенно если у них есть хронические недуги.

Для того чтобы предотвратить его, недостаточно пить обычную воду. Необходимо позаботиться о наличии регидрантов — солевых растворов, предотвращающих обезвоживание.

Их можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. После ослабления симптомов медики рекомендуют добавить кипяченую или минеральную воду без газа, несладкий чай, отвары из сухофруктов. Интересно, что все они не просто восполняют потери жидкости, но и ослабляют приступы тошноты и рвоты и эффективно очищают организм.

При интенсивной рвоте пить ее лучше маленькими глотками, чтобы не усугублять ситуацию. Заменять ее можно замороженными кубиками льда для их приготовления минеральную воду смешивают с лимонным соком. Яблочный сок. Он обладает противомикробными свойствами, но в больших количествах лишь усугубляет ситуацию — забывать об этом не стоит. Кстати, в народной медицине его заменяют яблочным уксусом, разбавленным теплой водой из расчета 2 ч.

Пить полученное средство нужно небольшими порциями в течение дня. Также показаны печеные яблоки. Ячменный и рисовый отвары. Они особенно эффективны при диарее, так как не только избавляют от нее, но и хорошо снимают воспаление в кишечнике.

Бананы — они легко усваиваются и при этом обогащают организм полезными веществами — калием, магнием, фосфором, кальцием, селеном, железом, цинком и витамином В6. К тому же результаты недавних исследований показали, что их мякоть может воздействовать на организм подобно сорбентам, связывая и выводя токсичные вещества.

Куриный бульон — добавлять его в свой рацион лучше при появлении аппетита. По мнению медиков, он не только насыщает, но и способствует скорейшему выздоровлению.

Отварной рис без соли — он обладает адсорбирующими свойствами и эффективно выводит токсины из организма, а также избавляет от диареи. Готовить его необходимо с большим количество воды, чтобы получилась жидкая каша. Гречку и овсянку можно добавлять в рацион с ослаблением симптомов.

Отвар шиповника — он содержит огромное количество витамина С, а также обладает вяжущими свойствами. Заменить его можно отварами черники, черной смородины или зверобоя. Сухарики из белого хлеба — источник углеводов.

Отварные куриные желудки — они хорошо помогают при диарее. Отвары сухофруктов — они восполняют нехватку витаминов и минералов и способствуют восстановлению слизистой желудка. Кисель — он избавляет от диареи и обогащает организм полезными веществами.

Травы — они широко используются в китайской медицине. Расторопша применяется при отравлении грибами, ромашка , корень имбиря и солодки — при отравлении другими продуктами. Пищевое отравление — это заболевание, которое может настигнуть человека в любой момент. Однако бояться его не стоит, если под рукой есть набор основных продуктов, которые способны с ним бороться, а перед глазами — рекомендации специалистов. Тем не менее в случае его обострения полностью полагаться на них все же не стоит.

Важно как можно скорее обратиться к врачу, а затем просто использовать вышеизложенные советы в комплексе с назначенной им терапией. Сезонные продукты из нашего каталога :. Популярные витамины и минералы :. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия. О проекте :: Политика конфиденциальности :: Пользовательское соглашение.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Наш каталог продуктов. Главная Еда по воздействию Еда при отравлении. В чем нуждается организм после отравления? Витамин А. Поэтому, добавляя продукты с его содержанием в свой рацион, можно ускорить выздоровление. Он обладает подобным эффектом. Чего нельзя есть после отравления До полного выздоровления лучше исключить: Жирную и острую пищу — они провоцируют газообразование и, как следствие, дискомфорт и боль в желудке.

Алкогольные напитки и напитки с содержанием кофеина — они вызывают диарею и провоцируют обезвоживание организма. Молочные продукты — несмотря на то, что они содержат пробиотики , после отравлений от них все же лучше отказаться. Просто потому, что они могут спровоцировать расстройство желудка. Продукты с высоким содержанием клетчатки — цитрусовые, семечки, орехи, а также большинство фруктов и овощей, которые мы употребляем в пищу вместе с кожицей. В нормальных условиях они улучшают перистальтику кишечника, чем очень помогают организму, но после отравлений лишь усугубляют ситуацию.

Полезность материала 0. Достоверность информации 0. Оформление статьи 0. Популярные статьи этого раздела: Холестерин. Набор веса. Рост мышц. Сезонные продукты из нашего каталога : Клубника. Яйцо куриное. Яйцо перепелиное. Капуста краснокочанная. Новое на сайте:. На главную Наша команда Реклама на сайте Вакансии Задать вопрос. Для лиц старше 16 лет.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Какие продукты есть при диарее?

Комментариев: 4

  1. litvinovamarkina:

    ну ну и сдохнете от выщелачивания

  2. prisna:

    andrey_master57, А при чём здесь государство?, каждый сам для себя решает голодать или нет

  3. IRINKA:

    А нам?.. Как оставаться в нем?

  4. Valentina:

    Константин, всё правильно только от покурить НАДО ОТКАЗАТЬСЯ И СРОЧНО!!!!